백종원의 3대 천왕 삼겹살, 남원 진고개식당,,,

남원 진고개식당의 삽겹살 한상차림입니다 ,,,

대패삼겹살인데 약간 두껍게 나오는듯 하였습니다 ,,,

자 ~~~ 아 이제 서서히 불판위에 올려 구워보겠습니다,,,

삽겹살과 새송이버섯을 함께 구어 먹는데 ,,,,,,,, 생각보다 돼지고기가 부드럽더군요 !!!

상추와 깨잎 쑥갓이 푸짐하게 한접시 나오구요 ,,,,

진고개식당은 다른식당과는 다르게 파절이에 계란노른자가 함께 나오더군요,,,,,,, 그런데 계란흰자는 어디에 사용할까 궁금하더군요 ???

새송이버섯 , 마늘 , 고추가 한접시입니다 ,,,,

오이를 바로 뭍혀나오기때문에 정말 싱싱하더군요 ,,,

대한민국 식단에 빠질수 없는 김치구요 ,,,

양념기름장과 쌈장입니다 ,,,

이제 ~~~~ 서서히 먹어 볼까요 ,,,,, 파절이에 계란노른자를 함께 버무려서 삼겹살을 먹으니 정말 구수하더군요 ....... 처음 선익감은 비린내가 날줄 알았거든요 ,,, 정말 궁합이 좋았습니다 ,

누가 뭐라해도 삼겹살은 상추쌈이 최고이지유 ,,,, 이렇게 푸짐하게요 ,,, 먹고 싶다구요,,, 어쩌나 저만 먹어서 ,,,, 지송혀유 ,,,

진고개식당에서는 삼겹살을 먹고나서 ~~~ 소면국수를 먹지 않으면 참말로 서운 하지유 ,,,,, 자 ~~~ 아 여기서 계란흰자의 정체를 밝혀 보겠습니다,,, 계란 노른자는 파절이에 들어가고 계란 흰자는 소면국수에 들어 가더군요    ㅎㅎㅎㅎㅎ 궁금증이 풀렸지유 ,,,

역시 국수는 한입 가득 먹어야 제맛이지유,,,, 멸치육수를 내어 끓여서인지 정말 구수하니 맛이 좋았습니다 ,,,

백종원의 3대천왕에 출연하였던 진고개식당 사장 내외분 사진이네요 ,,,

진고개식당은 메뉴가 2가지더군요 삼겹살과 오리고기

영업시간은 점심 12:00 ~ 15: 00

오후  17 : 00 ~ 22 :00 까지 입니다